Кухня Грузии славится разнообразием блюд. Разнообразное меню представлено как вегетарианскими, так и мясными блюдами, в которых используется особая зелень и специи.

Ощутимо различается кухня в разных регионах Грузии. Кухня восточной Грузии это преимущественно вино, блюда из мяса, теста. Западная Грузия же отличается блюдами, приправленными орехами и перцем, а также молочными блюдами и пхали разного вида.  Сочетание вина и блюд является важнейшим вопросом. Вино к блюду нужно подбирать также правильно, как и приправу.